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Cave de l'Ormarine blanc
Cave de l'Ormarine, AOC Picpoul de Pinet, AOP Coteaux du Languedoc.
La Cave de l'Ormarine compte maintenant près de 400 coopérateurs pour une surface de 2100 hectares, dont une grande partie en AOC blanc issue d'un cépage unique le 'Piquepoul'. Ainsi, tandis que les cépages blancs profitent de l'influence de l'étang de Thau et de la mer jouant un rôle de régulateur thermique, les cépages rouges et rosés s'appuient sur des terroirs argilo-calcaire de l'époque jurassique et de grès rouge à plus faible rendement.
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Cave de l'Ormarine rouge
Cave de l'Ormarine, AOC Picpoul de Pinet, AOP Coteaux du Languedoc.
La Cave de l'Ormarine compte maintenant près de 400 coopérateurs pour une surface de 2100 hectares, dont une grande partie en AOC blanc issue d'un cépage unique le 'Piquepoul'. Ainsi, tandis que les cépages blancs profitent de l'influence de l'étang de Thau et de la mer jouant un rôle de régulateur thermique, les cépages rouges et rosés s'appuient sur des terroirs argilo-calcaire de l'époque jurassique et de grès rouge à plus faible rendement.
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Château Bubas Rouge
Château Prieuré de Bubas, Corbières AOC.
Au coeur des Corbières, le site est remarquable: un cailloutis d'éboulis argilo-calcaires sur les pentes douces du mont Alaric orientées vers le nord, ce qui, sur ce chaud terroir, devient un avantage au moment de la maturation. La specificité de Olivier Durand-Roger est de ne produire seuelement que deux vins rouges avec ses 35 hectares de vignes. Son rouge classique le 'Château Bubas' est vinifié grâce à la technique de la macération carbonique, ce qui permet de extraire au maximum les arômes contenus dans les raisins. Son vin rouge de garde - le Clos Bubas - issu de vieilles vignes de carignan, grenache et syrah est élevé en barrique de chêne de 400 litres pendant 12 mois. Le Clos Bubas est limité à seulement 1,500 bouteilles par an.
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Domaine de Chantelle rouge
Domaine de Chantelle, Cahors AOC
Le Domaine de Chantelle est un domaine familial en vin de Cahors, propriété de la famille Brunet depuis trois générations, qui a su s'adapter aux innovations technologiques, tout en conservant le savoir-faire traditionnel. Le domaine s'étend sur 60 hectares dont 36 hectares de vignes constitué d'une infinité de petites parcelles éparpillés sur les lieux-dits de la commune de Caillac. Malbec - nom international du cépage principal de l'AOC Cahors, autrefois appelé 'Cot' ou localement 'auxerrois', ce cépage puissant et fruité produit ce fameux vin noir, le Cahors. Plein de fougue et de tempérament, c'est un vin rouge masculin et à l'esprit latin.
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Domaine de la Chanade blanc
Domaine de la Chanade, GAILLAC AOC.Domaine de la Chanade est situé à 320 mètres d’altitude en plein milieu des vignes du Plateau de Cordes sur Ciel, le plus beau village de France 2014 ! Christian Hollevoet a repris le Domaine de la Chanade en 1997 avec la vision avant-gardiste de faire des vins naturels, depuis la culture respectueuse de l'environnement aux rendements limités, Les méthodes traditionnelles de travail du sol et l'usage exclusif de produits biologiques pour le traitement de la vigne sont utilisées. Vendange manuelle, vinification au naturel sans adjonction de levures chimiques et sans collage ni filtration pour les vins rouges, garantissent des vins de grande qualité!
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Domaine de la Chanade rosé
Domaine de la Chanade, Gaillac AOC.Domaine de la Chanade est situé à 320 mètres d’altitude en plein milieu des vignes du Plateau de Cordes sur Ciel, le plus beau village de France 2014 ! Christian Hollevoet a repris le Domaine de la Chanade en 1997 avec la vision avant-gardiste de faire des vins naturels, depuis la culture respectueuse de l'environnement aux rendements limités, Les méthodes traditionnelles de travail du sol et l'usage exclusif de produits biologiques pour le traitement de la vigne sont utilisées. Vendange manuelle, vinification au naturel sans adjonction de levures chimiques et sans collage ni filtration pour les vins rouges, garantissent des vins de grande qualité!
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Domaine de la Chanade rouge
Domaine de la Chanade, GAILLAC AOC.Domaine de la Chanade est situé à 320 mètres d’altitude en plein milieu des vignes du Plateau de Cordes sur Ciel, le plus beau village de France 2014 ! Christian Hollevoet a repris le Domaine de la Chanade en 1997 avec la vision avant-gardiste de faire des vins naturels, depuis la culture respectueuse de l'environnement aux rendements limités, Les méthodes traditionnelles de travail du sol et l'usage exclusif de produits biologiques pour le traitement de la vigne sont utilisées. Vendange manuelle, vinification au naturel sans adjonction de levures chimiques et sans collage ni filtration pour les vins rouges, garantissent des vins de grande qualité!
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Domaine de Pialentou Blanc
Domaine de Pialentou, (Bio) Gaillac AOC.
Jean et Agnès Gervais, Père et fille, ont commencé la conversion de leur domaine en agriculture biologique en 2007. Leur vignoble de 12 hectares à Brens près de Gaillac a été certifié BIO en 2010. La grande majorité de leurs vins ont etés nommés et medaillés dans de nombreux guides et concours.
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Domaine de Sédouprat Blanc
Domaine de Sédouprat, Côtes de Gascogne IGP.
Sédouprat est un domaine vinicole médaillé niché dans le doux paysage vallonné du Gers. Les vins sont élevés et vinifiés par l'artisan vigneron, Nick Patrick, puisant dans son expérience gagnée en France, Grande Bretagne et la Nouvelle Zélande ou il a étudié l'oenologie et la viticulture. Actuellement, le domaine produit des rouges, des blancs et des rosés provenant entièrement des six hectares du domaine. Ces sont des vins de quqlité infusés d'une forte personnalité, des vins qui portent témoignage de leur terroir et du génie du viticulteur lui-même.
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Domaine de Sédouprat Rouge
Domaine de Sédouprat, Côtes de Gascogne IGP.
Sédouprat est un domaine vinicole médaillé niché dans le doux paysage vallonné du Gers. Les vins sont élevés et vinifiés par l'artisan vigneron, Nick Patrick, puisant dans son expérience gagnée en France, Grande Bretagne et la Nouvelle Zélande ou il a étudié l'oenologie et la viticulture. Actuellement, le domaine produit des rouges, des blancs et des rosés provenant entièrement des six hectares du domaine. Ces sont des vins de qualité infusés d'une forte personnalité, des vins qui portent témoignage de leur terroir et du génie du viticulteur lui-même.
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