Domaine Rotier, Renaissance rouge, 2019, élevé en barrique.
Région: Gaillac AOC.
Duras, Braucol et Syrah
Dans sa jeunesse, il présente une couleur pourpre sombre, un nez de fruits noirs (cassis, cerise,...) rehaussé d'une touche réglissée, épicée et poivrée,
Domaine Rotier, Renaissance rouge, 2019, élevé en barrique.
Gaillac AOC
Alcool: 13.5%
Duras, Braucol et Syrah
Ce vin est issu d'un assemblage des trois principaux cépages rouges du gaillacois. Elevé pendant un an en barriques de chêne, il a été embouteilé le 17 Juillet, 2019.
Dans sa jeunesse, il présente une couleur pourpre sombre, un nez de fruits noirs (cassis, cerise,...) rehaussé d'une touche réglissée, épicée et poivrée, puis une bouche ample, aux tanins néanmoins bien présents qui précèdent une finale délicatement fruitée.
Il accompagnera avec bonheur les volailles goûteuses, les gigots ou sautés d'agneau, les gibiers (lièvre, chevreuil, sanglier...) ainsi que les viandes rouges marinées.
Son potentiel de garde est d'au moins une dizaine d'années......
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